开餐馆需要购买什么厨房设备？得花多少钱？
作者：华道 时间：2019-06-17 15:41:11
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开餐馆的话，一般来说，最基本的要有保鲜和冷藏柜，至少各一个，另外如果店铺位置小或卫生要求高，那么最好是准备带有保鲜和冷藏柜的工作台，按需要一般是一到两个工作台的，放东西的工作架子，放酒水的保鲜柜，看需要几盆的水池，饮水机或专用烧开水设备一个，专用中餐的煤气大灶1-3个，餐具消毒柜1-2个，如做面食还需要大的圆桶状的多功能煮面炉一个。如果是做自助式的餐厅等，需要配有相应的桌子。具体情况，请根据你的店面大小而定，如果店面太小的话，不需要的设备最好就不要购买了，免得占地浪费资源。
开一家餐饮需要购买什么厨房设备呢?下面小编整理了一些关于小餐馆开业，基本需要具备的设备。
一、厨房电器
1、消毒柜
2、冰柜
3、电饭锅
4、制冰机
5、多功能切肉(可兼切某些蔬菜)
二、厨具
1、抽油烟机
2、炉具
3、燃气炉灶
4、工作台(切配台.打荷台)
5、储物架
6、蜂窝炉灶
7、蒸柜
8、汤桶
9、炒锅.锅铲
10、蒸笼
三、其它用品
1、向量盆
2、储物架
3、案板.菜刀
4、漂洗池(洗菜.碗用)
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