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开饭店/饭堂需要怎样做?饭店厨房要准备些什么设备?

作者:华道 时间:2019-06-17 15:40:02

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开饭店/饭堂需要怎样做?饭店厨房要准备些什么设备?

①首先明确饭店/饭堂经营范围和目的

②根据饭店/饭堂营用面积大小,先进行厨房设计,然后再购买厨房设备,安装、调试、搞定

③标配的厨房设备不能少:保鲜柜、冷藏柜、蒸柜、炉具、烤箱、工作台等等

④根据卫生标准,排烟排水、通风、消防等环保措施一个不能少

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