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开餐馆需要购买什么厨房设备?得花多少钱?

作者:华道 时间:2019-06-17 15:41:11

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开餐馆的话,一般来说,最基本的要有保鲜和冷藏柜,至少各一个,另外如果店铺位置小或卫生要求高,那么最好是准备带有保鲜和冷藏柜的工作台,按需要一般是一到两个工作台的,放东西的工作架子,放酒水的保鲜柜,看需要几盆的水池,饮水机或专用烧开水设备一个,专用中餐的煤气大灶1-3个,餐具消毒柜1-2个,如做面食还需要大的圆桶状的多功能煮面炉一个。如果是做自助式的餐厅等,需要配有相应的桌子。具体情况,请根据你的店面大小而定,如果店面太小的话,不需要的设备最好就不要购买了,免得占地浪费资源。

开一家餐饮需要购买什么厨房设备呢?下面小编整理了一些关于小餐馆开业,基本需要具备的设备。

一、厨房电器

1、消毒柜

2、冰柜

3、电饭锅

4、制冰机

5、多功能切肉(可兼切某些蔬菜)

二、厨具

1、抽油烟机

2、炉具

3、燃气炉灶

4、工作台(切配台.打荷台)

5、储物架

6、蜂窝炉灶

7、蒸柜

8、汤桶

9、炒锅.锅铲

10、蒸笼

三、其它用品

1、向量盆

2、储物架

3、案板.菜刀

4、漂洗池(洗菜.碗用)

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