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厨房烹饪设备主要有商用电磁炉、大功率电磁炉、电磁煲汤炉、电磁小炒炉、电磁煲仔炉、食堂大锅灶、日式铁板烧等厨房常用设备及定制类商厨设备。...
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商厨清洗消毒类设备主要有:超声波洗碗机、揭盖式洗碗机、长龙式洗碗机、定制长龙机、通道式洗碗机、餐具消毒柜等商厨洗消设备。节约人工,提高餐具清洗效率专用设备。...
查看更多洗碗间的设计与配备,在餐饮经营中,可有效减少餐具破损,保证餐具洗涤及卫生质量!1. 洗碗间应靠近餐厅、厨房,并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置,以紧靠餐厅和厨房,方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面,主要是为了减轻传...
查看详情+第一、看方案的可行性,一个炉子的方案就像一个孩子与生俱来的体质一样,方案的优劣,决定了炉子的性能优劣,目前建议的方案是:用半桥方案仍还可以,但这个功率段必须要用全桥方能真正解决稳定性问题,笔者与许多商用电磁炉厂家探讨过大锅灶的稳定性,结果使...
查看详情+厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。下面不锈钢厨具工程为您介绍使用不锈...
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